Noi’s Monde, 23 yıllık kurumsal hayatın ardından kendime sorduğum bir soruyla başladı:

“Bundan sonra nasıl bir hayatın parçası olmak istiyorum?”

Mühendislik bana yıllar boyunca araştırmayı, sorgulamayı, ayrıntılara dikkat etmeyi ve iyi olanı seçmeyi öğretti. Zamanla bunun yalnızca iş yapma biçimim değil, hayata bakışımın da bir parçası olduğunu fark ettim.

Benim için iyi yaşamak; iyi yemek, hareket etmek, bir sofranın etrafında buluşmak, yaşadığımız alanlara özen göstermek ve günün küçük anlarına yer açmak demek.

Noi’s Monde tam da bu düşünceden doğdu.

Akdeniz’den ilham alan bu dünya yalnızca sofrayla sınırlı değil. Evimize, günlük ritüellerimize, hareketimize ve birlikte geçirdiğimiz zamana uzanıyor.

Burada yer verdiğimiz ürünleri yalnızca güzel oldukları için değil; nereden geldiklerini, nasıl üretildiklerini ve arkasında kimin emeği olduğunu önemseyerek seçiyoruz.

Çünkü Noi’s Monde’un yalnızca ürünlerden oluşmasını istemiyoruz.

Üreten, emek veren ve kendi hikâyesini yaratan insanlara yer açmak; onların yaptıklarını daha görünür kılmak ve birlikte büyümek bu dünyanın önemli bir parçası.

Sofranı kur. Hareket et. Birlikte ol. Kendine zaman ayır.